Un îlot trop large bloque les tiroirs. Un îlot trop court finit en simple desserte. La bonne question n’est donc pas seulement « quelle taille choisir ? », mais « combien reste-t-il pour circuler une fois l’îlot posé ? »
Pour la plupart des cuisines, les dimensions d’un îlot central qui fonctionnent vraiment commencent autour de 120 cm de longueur, 60 à 90 cm de profondeur et 85 à 92 cm de hauteur. Mais le vrai juge de paix reste le dégagement : visez 90 cm minimum autour, 100 à 120 cm dès qu’il y a un lave-vaisselle, un four, des tiroirs profonds ou deux personnes qui cuisinent souvent en même temps.
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